Día mundial de la arepa

Desde América hasta el Medio Oriente pasando por Europa y extendiéndose hacia Oceania, la arepa, sin duda alguna, reina de Venezuela, expande su influencia para celebrar por tercer año consecutivo el Día Mundial de la Arepa. 

Por iniciativa de la organización VenMundo (www.venmundo.com) este sábado 13 de septiembre los venezolanos residentes en el exterior se reunirán para conmemorar la venezolanidad a través de la arepa, con el objetivo justo y necesario de fomentar y rescatar la unión, la convivencia pacífica, el respeto y la tolerancia entre los venezolanos.

La arepa es, incluso, un símbolo patrio, donde sea que viajemos fuera de Venezuela y encontremos una venta de arepas siempre veremos el tricolor nacional. Este elaborado de la gastronomía autóctona es sin duda el pan nuestro de cada día en el hogar de la familia venezolana. Una arepa se rellena con lo que sea, hasta en Navidad una arepa va con una hallaca y para algunos arriesgados con pan de jamón. 

Aquí unos detalles curiosos sobre nuestra arepa: 

1- Algunos estudiosos del idioma indican que la palabra "arepa" proviene del vocablo indígena de los Cumanagotos.

2- Otras versiones dicen que la palabra podría provenir de "aripo", especie de plancha curva, fabricada en barro utilizada para la cocción de la masa de harina de maíz.

3- La arepa era preparada y consumida por los aborígenes desde antes de la llegada de los españoles. 

4-Es una herencia común compartida entre Colombia, Panamá y Venezuela.

5- El académico y ensayista histórico sobre la cultura de América Latina, Mariano Picón Salas, expuso sobre el origen de la arepa lo siguiente: "Los caribes y cumanagotos usaron tanto el maíz tierno como el maduro, este último les servía para preparar una especie de pan de maíz (la arepa), según técnicas que se han conservado hasta la fecha (2010). Este pan de maíz que llamaron "erepa" lo elaboraban dándole a la masa forma redonda, imitando al dios sol, rindiéndole tributo como alimento divino".

6- La arepa es protagonista de dichos populares como: "No hay nada tan venezolano como la arepa" y también: "La Arepa es el Pan venezolano".

7- La Billo's Caracas Boys compuso una canción llamada "La Arepa".

8- En 2011, Empresas Polar rompió el récord Guinnes de la arepa más grande del mundo, preparando en sus instalaciones de Los Cortijos una de casi 500 kilogramos (493,2).

No coman cuento, coman arepa.